Première récompense de la rentrée : Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007, nous gratifie de la très belle note de 90/100 pour notre Champagne Brut réserve Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé 2013 qu’il qualifie d’exceptionnel.

 « Nez jeune, avec de la fleur blanche, du beurre frais, des noix écrasées et des fruits jaune […] fruit élégant et discret avec une présence minérale, beaucoup d’agrumes et une bonne longueur. Encore besoin de temps pour s’ouvrir.» Ce vin, avec une fraîcheur propre au millésime 2013, accompagnera parfaitement un tartare de langoustines et Saint-Jacques sur lit d’artichaut sauté au beurre de truffe.