Champagne CHAPUY est une exploitation familiale de 9 ha. Toutes les vignes sont plantées en cépage Chardonnay, qui permet l’élaboration de champagne Blanc de Blancs. 

La famille CHAPUY est étroitement liée à l’histoire d’Oger puisqu’un aïeul fut maire du village dès la Révolution Française

Champagne Chapuy ist ein 8 Hektar großer Familienbetrieb. Die Mehrheit der Weinberge, die sich in der Côte de Blancs befinden, ist mit der Traubensorte Chardonnay bepflanzt, die die Herstellung von Blanc de Blancs Champagner ermöglicht. Die Trauben derselben Sorte aus dem Dorf Oger ermöglichen es ebenfalls Grand Cru Champagner von hoher Qualität zu erzeugen. Weitere Parzellen mit Weinreben auf den Südhängen von Epernay, die mit den Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt sind, ermöglichen es, die weicheren und fruchtigeren Cuvés herzustellen.
Die Geschichte der Familie CHAPUY ist sehr eng mit der von Oger verbunden. Tatsächlich war ein Vorfahre, kurz nach der franzözischen Revolution, zum Bürgermeister des Dorfes gewählt worden. Seit mehr als einem Jarhundert baut die Familie traditioneller Weise Wein an. Die aktuelle Marke wurde jedoch vom Serge CHAPUY im Jahr1952 geschaffen, um den Champagner zu verkaufen.

Heute erhält die dritte Generation CHAPUY, ganz weiblich, mit der Unterstützung des Sohnes des Gründervaters Arnold Chapuy die Suche nach höchster Qualität von Champagne Chapuy bei. Aurore Chapuy, die jüngste, kümmert sich um den Weinbau und um die Zubereitung des Weines, während Elodie, die älteste, die Vermarktung und die Markenentwicklung sowohl in Frankreich als auch im Ausland gewährleistet.